7 Nutraĵoj, kiujn Vi Devas Provi en Antigvo

Karibio insulo de Antigvo estis konstruita sur manĝaĵo. Origine instalita kiel la loko de sukero-plantadoj kaj famaj distilejoj, Antigvo en la lastaj jaroj fariĝis kulinara celloko pro la riĉeco de mariskoj en ĝiaj oceanoj, la kvalito de rumoj en siaj glasoj kaj la ĝojo de ĝiaj homoj. Ĉi tiuj estas la sep manĝaĵoj, kiujn vi devas provi, kiam vi vizitas la pearleĝajn bordojn de la insulo.

• 01an de 07

  Conch

  Kiel plejparto de Karibaj insuloj, Antigaj eksterordinare en mariskoj kaj konkejo estas unu el la plej popularaj karnoj. Conch (prononcita konko ) estas la karno trovita ene de la ŝraŭbaj konkoj, kiuj laviĝas sur la sablaj strandoj de la Okcidentaj Indioj. Malrapide kaj rememoriganta kalikojn, konĉjo povas esti preta en kurieroj, fritiloj, kokinoj kaj krudaj en ceviĉoj.

  Unu el la plej bonaj lokoj por provi konĉejon estas ĉe la Kupro kaj Lumber Hotelo de vendredo Nokta Seafood Buffet. Enoficigita unu el la plej bonaj fiŝaj malvarmaĵoj en Karibio, la vendredo Nokta Seafood Buffet situas ĉe la bela UNESKO Monda Heredaĵo de la Homaro. Loĝantoj, ekskatanoj kaj turistoj same atentas ĉi tiun mariskan eksterordinaran lokon, kie kruĉaj konĉaj frotoj kaj kongaj teleroj ĉiam estas en la menuo. Se la konko ne estas via rapido, provu la amasan surfadon kaj kavon, kiu inkluzivas steakon, duonon de palinuro kaj flankoj.

• 02 de 07

  Saltoj kaj fungoj

  Saltoj kaj fungoj (prononcitaj foon-ji) estas la antigua nacia telero. Fungoj estas antikva versio de polenta aŭ gritoj, faritaj per karno kaj okra bato en pilkoj. Gravulo en la antikva dieto, fungoj ofte estas uzataj per kuiritaj kaj karnoj. Saltfiŝo, blanka fiŝo salo-kuracita kaj flakita, estas unu el la favoritaj pariĝoj por fungoj.

  Ĉi tio estas bastono-kostoj, homstilo Antikva kuirarto kaj, se vi volas provi ĝin, konduku al Suga Beez en St. John's. Posedanto Abena Straker servas tradiciajn antikvaj teleroj kun mallonga, simpla menuo kiu ŝanĝiĝas ĉiutage. Lokuloj ĝuas la manĝaĵojn, kiujn ili kreskis manĝante, kiel nigra okula piza rizo, frapado (pikita kaj kuirita spinaco, okra kaj melongeno), akva akvo (saleta buljono kun karno de karno), kaj la plej gravaj saltoj kaj fungoj. La restoracio eĉ ofertas vegetarajn elektojn por la loka Rastafaria populacio, farante ĝin bonega por vegetaraj vojaĝantoj por manĝi belan, loke amatan manĝon.

• 03an de 07

  Sipping Ron

  Ron estas la ĉefa alkohola trinkaĵo en Antigvo, ĉar la rumkomerco laŭvorte konstruis la insulon. Antaŭa rono estas malpli dolĉa ol aliaj famoj kaj Antigua Distillerio Limigita, la plej granda distilejo en la insulo, produktas du grandajn kvalitojn: Cavalier, kiu venas en lumo kaj mallumo, kaj angla Harbour, kiu ofertas 5- kaj 10-jara ron . Ĉi tiuj estas grandvaloraj rumoj, plej bone gutitaj rekte, do vi ne trovos ilin en multaj rondaj punktoj. Se vi deziras efektivigi ron-trinkadon, konduku al Antigua Distillery Limited por viziti ilian instalaĵon kaj provu siajn ronojn en ilia gustumĉambro.

• 04 de 07

  Ron Punch

  Dum la rono estas la ĉefa alkohola trinkaĵo en la insulo, la rompa punĉo estas la plej ŝatata trinkaĵo de la insulo. Kaj, tre multe, ĉiuj diros al vi, ke se vi volas trovi la plej bonan rolon en Karibio, direktu vian paŝon al Paĉjo Zouk, ekster St. John's. Pli ol 200 rumoj klinas la stangon kaj bretojn laŭ la muroj laŭlonge de la restoracio kaj vi garantias trovi ronon aŭ ronpoton kiu konvenas viajn gustojn. Preferata estas Ti-Punch de Papa Zouk, farita per alta kvalito, kalko, kaj kano-sukero.

• 05 de 07

  Ducana

  Ducana estas antikva batato-recepto, farita per envolvado de gratitaj batatoj kaj kokoso en banana folio kaj poste vaporigado de la dilatado. Simile en teksturo al tamalo, la ducano estas iomete dolĉa kaj pika, perfekta komplemento al salopo aŭ konko.

• 06 de 07

  Wadadli Beer

  Biero eble ŝajnas evidenta elekto sur kariba insulo konata pro sia rono, sed Wadadli biero estas unika al Antigvo. Kroĉita sur la insulo kaj nomata de la malnova vorto por la Antiguanaj homoj, Wadadli estas luma, dolĉa lager, perfekta por trinki sur balmy antigua vespero per la akvo. Wadadli ne estas vaste disponebla ekster Karibio, do vi devos ĝui multon dum vi estas en Antigvo.

• 07 de 07

  Suika Varma Saŭco

  Varma saŭco estas granda en Karibio, kaj en Antigvo, la Varma Saŭco de Susie estas reĝino. Kurita de Rosemarie McMaster, filino de Susie McMaster, fondinto de la kompanio, Susie's Hot Sauce kreskis en imperion ekde sia fondo en 1960. "Kiam mi transprenis kiam mia patrino mortis, ŝi havis unu saŭcon kaj tio estis la originala kaj mi prenis ĝi al 11 + saŭcoj, "McMaster diras, staranta en la kuirejo de ŝia hejmo ĉirkaŭita de centoj da varmaj saŭcaj boteloj de malsamaj gustoj, sporta normo al memorfestaj etiketoj.

  McMaster faras grandan varion da varmaj saŭcoj, el la 1-miliono da Scoville-unuo "Skorpio" saŭco al la dolĉaj, mildaj "Ananasaj Pasioj". Ŝi faris ŝian "Tear Drops" saŭcon por ke lokaj kandidatoj anstataŭu importitajn Tabaskojn kun loka alternativo . "My Tear Drops povas bati iun ajn Tabasko," ŝi ŝanceliĝas. Kaj kompreneble ŝi ankoraŭ faras la originalan saŭcon, kiun ŝia patrino evoluigis, meza-pika kaj vinberĝardena, perfekta por la bonega marbordo de Antigvo.