Se vi vivus en Baltimoro dum la fruaj 1900-aj jaroj, vi trovus ostojn malantaux ĉie. Hodiaŭ, malpuraj trinkejoj ne estas facile facilaj, sed ekzistas multaj lokoj en la tuta urbo, kiuj konservas la tradicion vivan. Malsupre estas kvar supraj elektoj por svingi malsupren ostrojn, ĉiu kun sia propra unika gusto.
Serĉante interkonsentojn sur ostroj? Depende de la nokto de la semajno, iuj feliĉaj horoj ĉirkaŭ la urbo prezentas buck-a-shuck oysters.
01an de 04
Bar de Oyster de Nick
Foto de Josh Greenstein (Flickr) Iru Ĉi tie Por: La aŭtenta spektaklo en la merkato de mariskoj
Ĉi tiu neprodukta kruda trinkejo en Federala Monteto malfermiĝis en 1972 kaj restas unu el la plej bonaj (kaj almenaŭ turistoj troditaj) lokoj por freŝaj ostroj. Ĝi situas sur la okcidenta fino de Cross Street Market, unu el la ses ceteraj publikaj merkatoj de Baltimoro. Unu oficisto forkuris dum la establo dum pli ol 40 jaroj. Zorgu supren al la kruda trinkejo kaj rigardu viajn ostrojn preterpasitaj antaŭ viaj okuloj.
Konsilo: Ĉi tiu loko akiras ruĝan kiam la Korakoj aŭ Orioj estas en urbo. Unu ŝlosilo raportis malfermante pli ol 400 ostrojn horo dum ludaj tagoj.
02 de 04
Oyster de Ryleigh
Libby Zay Iru Ĉi tie Por: Spert-trinkeja sperto
En vizaĝo trans la strato de Cross Street Market estas Oyster de Ryleigh, restoracio de tavernoj kun freŝaj ostroj. La menuo havas detalajn priskribojn pri la diversaj specoj de ostroj haveblaj, farante ĉi tiun bonan lokon por unuatempa aŭ iu, kiu ŝatas eksperimenti. Sidu ĉe la trinkejo, se vi volas rigardi viajn ostrojn.Konsileto: Ĉiu semajne, Ryleigh havas feliĉajn horojn .
03 de 04
Thames Street Oyster-Domo
Iru Ĉi tie Por: Supra manĝa sperto (rekomendoj estas rekomendataj)
Ĉi tiu eta restoracio en la mara distrikto de Fells Point estas ĝuste sur la akvoj de la Interna Haveno . Kiam vi sidas, vi ricevos sushi-stila menuo, kie vi markos la tipon kaj nombro da ostroj, kiujn vi ŝatus; la restoracio sciis havi pli ol dekdu da specoj en iu ajn donita nokto. Se vi estas novulo, ne bezonas zorgi: estas detalaj priskriboj pri ĉiuj ostroj.
Konsilo: Se vi haltos malfrue en la nokto, la kruda trinkejo restas malfermita eĉ post kiam la kuirejo estas fermita.04 de 04
Mamo-a Sur la Duona Ŝelo
Iru Ĉi tie Por: Rezerva sed komforta drinkejo
Ĉi tiu restoracio kaj trinkejo en angulo briko konstruanta en la Kantona najbararo havas kelkajn el la plej freŝaj mariskoj en la urbo. Iliaj ostraj elektoj ŝanĝas ĉiutage. Adventuraj tipoj povas ordigi "ostranĉpafiston", krudan ostran naĝadon en malvarmeta vodko kaj koktala saŭco, kiu supozas esti ĵetita malsupren la ŝelon kiel pafo. Ĉi tiu loko estas populara, do preparu atendi tablon se vi alvenos semajnan nokton.
Konsilo: Se vi sidas ĉe la trinkejo, vi povas rigardi la ostronŝipon ĉe la laboro.