Paragvajo estas unu el la plej malgrandaj sudamerikaj nacioj, kaj ofte estas vizitantoj. Dum plej multaj homoj preterpasas Paragvajo, ĝi estas kaŝita gemo por kulinaraj vojaĝantoj, ĉar Paragvajo manĝo estas unu el la plej bonaj kialoj por viziti.
Kontraste kun iuj de ĝiaj najbaroj, Paragvajo vere ne adoptis multajn ingrediencojn aŭ kuiradajn stilojn de la indiĝenaj homoj. Multaj el la ingrediencoj estas la samaj alportitaj de la koloniaj potencoj.
Ĉi tio donas la tradician manĝaĵon de Paragvajo eŭropa gusto, kaj faras ĝin unu el la plej bonaj lokoj por tiuj, kiuj serĉas guston pri io iom pli konata.
Komunaj Ingrediencoj En Paragvaja Kuirarto
Agrikulturo estas unu el la ĉefaj industrioj en Paragvajo. Plejparto de la kultivaĵoj estas manĝataj loke kaj la bestoj kreskitaj kontribuas al dieto simila al tiu manĝita en Urugvajo.
Ĉi tio signifas, ke karnoj kiel bovaĵo, porko kaj ŝafido ĉiuj ludas gravan rolon en la dieto. Sen marborda fiŝo ĝenerale estas dolĉa akvo, kaj ekzistas diversaj varioj de katoj kaptitaj en la riveroj de la lando.
Unu el la ĉefaj kultivaĵoj en Paragvajo estas maizo. En Paragvajo manĝo ofte uzas ĉi tiun rikolton, dum laktroduktadoj kiel lakto kaj fromaĝo ankaŭ estas gravaj partoj de la dieto.
La Steloj De Paragvajo
Unu el la plej tradiciaj manĝoj manĝitaj en Paragvajo estas sopa paraguaya, kiu estas miksaĵo de eŭropa kaj indiĝena guarania kuirarto.
Ĝi estas dika maizo, farita per cepoj, greno, ovoj, lakto kaj porko. Se vi bonŝancas kuniĝi al loka familio por festado, "asada" stilo barbacoo estas unu el la plej komunaj komunaj manĝoj.
Alia de la tradiciaj gravuloj en la paragvaja dieto estas Mbeju, tio estas starkaj kukoj, kiuj kutime manĝas kun taso da kafo, kaj inkludas similan gamon de ingrediencoj al Sopa Paraguaya.
Multaj el ĉi tiuj pladoj disvolvis pro manko de manĝaĵo post la Paragvaja Milito. Ĉi tio kaŭzis emfazon en kuiri manĝaĵon, kiu subtenis multe da kalorioj por konservi homojn ĝis la sekva manĝo.
Karno kaj Fiŝaj Pladoj
La "asado" rostokrado estas unu el la tradiciaj manieroj por ĝui karnon en Paragvajo. Plejparto de ĉi tiuj rostokradoj ofertas kombinaĵon de kolbasoj, kukaĵoj kaj aliaj kortego de viando. Ofte gastoj alportas salatojn kaj flankajn pladojn.
Milanesa estas unu plado kun eŭropaj influoj, ĝi estas tranĉita pano de bovaĵo aŭ kokido kutime servata per masatoj.
Unu el la plej komunaj manieroj por prepari fiŝojn en Paragvajo estas pira koko, kiu estas dika riĉa supo farita per fiŝoj, tomatoj kaj paprikoj.
Vegetaraj Pladoj En Paragvajo
En Paragvajo manĝaĵo povas rondveturi ĉirkaŭ viando sed ankaŭ ekzistas multaj vegetaraj ebloj. Unu el la plej gustaj vegetaraj pladoj proponitaj ĉi tie estas kiveve, kiu estas kremoza telero kun kukurbo, fromaĝo kaj maizo. Kiveve aŭ servas kiel flanka plado aŭ kiel ĉefa manĝo.
Pano ankaŭ estas grava parto de la dieto en Paragvajo. Unu ofta tipo estas chipa, kiu estas speco de fromaĝo kun faruno kaj ovoj.
Paragvajaj Devenaĵoj kaj Trinkaĵoj
Dum multaj el la pladoj de Paragvajo havas sugeston de dolĉeco, la desertoj sekvas la tradicion de esti plenplena de kalorioj por subteni homojn, kiuj eble devas pli longaj periodoj inter manĝoj.
Tortoj estas aparte popularaj kaj facile troveblaj tra la tuta lando. Vi povas trovi miajn kukojn, sekajn kukojn kaj kuketojn. Unu el la tradiciaj manĝaĵoj en la regiono estas Kosereva, kiu estas dolĉa farita per kuiranta akran oranĝan haŭton en malhela melezo.
Unu el la komunaj trinkaĵoj en Paragvajo estas mortigita (prononcita ma-tay), kiu troviĝas en Sudameriko, kaj estas infuzaĵo de folioj, kiuj havas fortan kafeinon, kaj estas trinkita per tipo de metala pajlo, kiu estas tradicia por la trinku sin mem.