Metiaj Distillejoj en kaj Ĉirkaux Toronto

Loke produktitaj spritoj gajnas vaporon en la urbo.

Ne tre malfacile trovi pinton de lokkaptitaj metiaj biero en la urbo kun tiom da bierfarejoj enkapiĝantaj. Trovi cidron, kiu estis kreita proksime de Toronto, ankaŭ pli facilas. Aldonu al tiu buksa listo de lokaj spiritoj, iuj el kiuj estas produktitaj ĉi tie en la urbo dum aliaj distilejoj troviĝas ne malproksime de ĝi. Ĉu gin, vodko, viskio aŭ ron, manfaritaj spiritoj komencas gajni momenton en la urbo kaj jen sep metiaj distilejoj por kontroli en Toronto.

• 01an de 07

  Toronto Distillery Kompanio

  Ĉi tiu distilejo en la distrikto de Toronto's Junction, kiu hazarde estis seka najbareco, distilas siajn spiritojn el lokaj aknoj kaj aliaj produktoj kaj estas certigita organika gren-vitro-distilejo. La Distillerio estis fondita en 2012 kaj estis la unua nova distilejo por esti licencita en Toronto ekde 1933. Toronto Distillery Co. produktas Organikan Single Grain Whiskeys, JR Seka Organika Kanada Gino (gajnanto de la 2016 Toronto Ginapalooza), Organika Applejack kaj la bele terura Organika beto Spirito farita el fermentitaj sukero betoj.

• 02 de 07

  Distrikto de Yongehurst

  Harbour Rum, la subskribo proponita de la Yongehurst Distillery de Toronto, estas la unua Toronto produktita malgranda grupo, aŭ kiel la retejo de Distillery sugestas, la unua ron distilita en la urbo "eble iam ajn". Ĉi tiu rono, vendita en 375ml boteloj, estas farita per fermentado de sudamerikanaj atestitaj organikaj melasoj kun sovaĝa feĉo en la mezo de Ontario-pomoj. Ĉiu produkto vendita ĉe Yongehurst estas fermentita, distilita kaj gustigita ĝuste en la distilejo, do vi scias, ke vi striktas atenton pri detaloj kaj kvalito-kontrolo. Aldone al Harbor Rum, vi povas trovi iujn limigitajn grupajn spiritojn kiel Limoncello, diversaj tipoj de ginoj kaj spicaj ronoj.

• 03an de 07

  Lasta pajlo-distilejo

  Nur ekster Toronto en Vaughan estas kie vi trovos Last Straw Distillery. Lastatempe malfermitaj en aŭgusto de 2016, ili produktas plurajn unikajn spiritojn inkluzive malrapide maljunajn moonshine, nigrajn brilantajn molassojn-ron kaj ginon kun pli por sekvi dum ili daŭre leviĝas kaj kurante.

• 04 de 07

  Dillon's Malgrandaj Bataj Distillers

  Estanta lokita en la Beamsville metas Dillon's Small Batch Distillers en la koro de Niagara vino-lando. Ili elektis tiun apartan lokon por ke ili estu proksime al la produktoj, kiujn ili bezonus por krei siajn spiritojn, inkluzive de vinberoj, aliaj fruktoj kaj botanikoj. La fokuso estas sur kvar subskribaj spiritoj, kiuj inkluzivas seka-viskio, blanka sekalo, vodko kaj pluraj specoj de gino, inkluzive seka gino, unfiltered gin, roza gino, ĉerizo kaj frago. Krome, Dillon ankaŭ produktas fruktojn, diversajn gustojn de mordistoj kaj absentuloj. Ĉiutagaj vizitoj estas haveblaj de la Venonta Tago semajnfino ĝis la 1-an de novembro dum tagmezo kaj 3 pm Tours estas $ 5.

• 05 de 07

  Junction 56

  Faru vojaĝon al Stratford, Ontario por pagi viziton al Junction 56 Distillery. Malfermita en 2015, la distilejo produktas ginon, vodkonon kaj moonshine kaj ili nuntempe metas viskion en bareloj por maturigi. Moonshine estas havebla ĉe elektitaj LCBO-lokoj, dum vi povas akiri gin kaj vodkon per vojaĝo al la distilejo. Se vi volas lerni iom pli pri la distila procezo, vi povas rezervi turnejon pri la facileco, kie vi rigardos pli proksime al la distilejo kaj ĉiuj ĝiaj movaj partoj. Tursoj estas $ 10 kaj inkluzivas specimenojn.

• 06 de 07

  Ankoraŭ Distillejo de Akvoj

  Premiita malgranda grupa viskio estas la nomo de la arta spirita ludo en Still Waters Distillery situanta en Concord, Ontario. Ankoraŭ Waters Distillery starigis butikon en 2009 kiel la unua mikro-distilejo de Ontario kaj ili daŭre gajnas aklamojn, premiojn kaj fanojn danke al la amo kaj scio, kiun ili metis en sian produkton. Ili masonas, fermentas kaj distilas mane por produkti ilian tre amatan viskio kaj sekalo, kaj produktoj inkluzivas unuopan malvizion faritan el 100 procentoj de kanada du-vico maleda hordeo, sekaj viskio kaj du blendoj (ruĝa miksaĵo kaj blua miksaĵo).

• 07 de 07

  Sesdek-ses Gilead-Distilejo

  Pluraj manfaritaj spiritoj estas produktitaj ĉe ĉi tiu Princo Eduka Distilejo situanta sur 80-akreja bieno. Ĉiuj sesdek ses Gileadaj spiritoj estas produktitaj sur loko en malgrandaj partoj, uzante kutimitan kupron ankoraŭ. Ĉi tie vi trovos tri tipojn de vodko (kanada Rye, Whole Wheat, kaj Kanada Pino), du whiskoj (Crimson Rye kaj Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum kaj Black Dragon Sochu. Vi povas trovi Loyalist Gin ĉe la LCBO sed se vi deziras meti viajn manojn al io ajn alia vi bezonos vojaĝi al la vendejo de la distillejo.