Austin povus ricevi la tutan fanfaronon kiam ĝi venas al Teksaso rostokrado, sed Houston povas teni sian propran. Kaj dum vi estus malfacile serĉi Houstonian, kiu ne amas ĉesi sur telero, kunpremita per suculenta fumita viando, estas pli da manĝo ol nur proteino.
Kelkaj rostokradikoj konsideras flankajn pensojn, sed ne ĉi tiuj sep. Ĉi tie, la kavaliroj kaj kuiristoj tiel zorgas pri siaj faboj dum ili faras sian ŝakon. Por delikata rostokrado, kiu ankaŭ venas kun bonaj kvalitoj, provu unu el ĉi tiuj grandaj Houston-manĝantoj.
01an de 07
Killens
T.Tseng / Flickr Ĉi tiu Pearlando varmegas ĉirkaŭ ĉiu listo "Plej bona Barbaco" por Houston, sed dum la bovaĵeto kaj kuracaj ŝnuroj inklinas ŝteli la spektaklon, la flankoj estas ankaŭ bongustaj. Kiel ĝia kruĉita karno, la flankoj de Killens estas bazaj preparitaj vere bone. La bakitaj beoj, la kaliko kaj la verdaj faboj estas delikataj paroj al karnaj platoj, sed la kremita maizo, precipe, valoras ĉiujn siajn proprajn. Ĝi estas kruta kaj nekolora, kiel ĉe multaj rostokompanoj, kaj svingas en salada, dolĉa kremo, kiu estas mirinde malpeza kaj refrescanta.
Avantaĝo: Killens estas la plej malbona sekreta en Houston. Malmultaj tempoj en la semajnfinoj havas liniojn elirante la pordon kaj malsupren de la strato, do atendu deca atendo antaŭ ol sidiĝi kaj manĝi.
02 de 07
BBQ-strato de Jackson
Se vi trovos la urbocentron por laboro, ĵuriga ofico , aŭ Astrosa ludo, malfacile troviĝas pli bona rostokrado ol ĉe Jackson Street. Ĉi tiu centra varma makulo estas en ĵetanta distanco de Minute Maid Stadium kaj mallonga promenado de la Stacidomo de Konvencio Distrikto de METRORail.
Konsekvence vicigis unu el la plej bonaj rostokradaj lokoj en Houston, Jackson Street BBQ havas murdajn karnojn, jes, sed la flankoj estas kio retenas vin reveni. La profunda fritita maco kaj fromaĝo estas for de sana, sed ĝi estas plezuriga. Kubo-forma kaj kruda kun kaŝa, gooey-centro, ĝi estas la plej bona flanko en la artiko. Jackson Street ankaŭ servas pano de la amata de Slow Dough Bread Co. de Houston, do vi scias, ke ili zorgas pri kvalito.
Avantaĝo: Se vi planas ĉesi antaŭ Astros-ludon, iru tien frue. Ĝi rapide okupiĝas. Aŭ pli bone ankoraŭ, eviti la tagon homamaso, kaj anstataŭe svingas por feliĉa horo lundo-vendredo de 4-7 pm
03an de 07
Ray's Real Pit-BBQ-Ŝako
Ray's Real Pit-BBQ-Ŝako La kuracisto ĉe ĉi tiu familio posedata kaj funkciigita restoracio scias, ke rostokrado ne estas nur kuirejo, ĝi estas voko. Rayford S. Busch - ankaŭ konata kiel "Ray" - komencis fari rostokradon kiel flanka gigxo en manĝaĵ-kamiono, vendante al la malfrua nokta homamaso ekstere de dancaj kluboj. Lia rostokrado fariĝis tiel populara, li lasis sian tagan laboron en la fako de la ŝerifo al la homaro la kavo plentempe kaj malfermi brikon-kaj-morteron.
Vespermanĝaj platoj kunvenas duflanke, sed faru al vi favoron kaj simple faru al ili ambaŭ la frititan grenon sur la kruĉo. Kiam ĝi venas al Teksaso rostokrado, maizo plene kalkulas kiel vegetaĵaro, kaj la kruda, salada revestaĵo ĉirkaŭ la dolĉa maizo estas nenio mirinda.
Se fumitajn viandojn ne estas via afero, Ray ankaŭ havas plenan menuon de aliaj entraj ebloj, inkluzive de po'boys, fiŝo, salato kaj hamburgeroj.
04 de 07
Brookstreet Bar-B-Que
Brookstreet havas lokojn laŭlonge de Houston, sed la Montrose-loko estas eble la unu por iri. La loko de la restoracio, proksime de la angulo de Westheimer kaj Montrose en la korto de la ĉirkaŭaĵoj, estas renovigita hejmo kun belega ekstera korto kaj komforta ambito. Plej bone, ĉi tiu loko havas trajnadon.
Vi eble venos por la viando, sed vi restos por la bakita terpomo-kaserolo. Korpigita de flava masato, fromaĝo kaj pecoj da sovaĝa torto, ĝi estas unu el la plej popularaj flankoj de la retejo. En loko de la senkulpa tranĉaĵo de blanka pano kutime servata ĉe aliaj rostokompoj, Brookstreet uzas altkvalitan pano, kiu estas luma kaj sabrosa. Dum la utilaj grandecoj estas bonfaraj, certe savi iom da ĉambro por deserto. La pano, kiu estas sola, estas sufiĉe sufiĉa por svingi.
05 de 07
La Pitĉambro
La Pitĉambro Aliflanke de Usono-59, The Pit Room estas konkuranto en najbareco konata pro mortiga rostokrado. Ĉi tiu punkto de Montrose-areo estas mallonga disko de ambaŭ la Med-Centro kaj la Muzeo-Distrikto, kaj dum ĝi okupiĝas dum pintaj tempoj, la linio moviĝas rapide.
La Pitĉambro havas multajn delikate fumitajn karnojn, sed se vi ne sentas ĝin, la menuo ankaŭ havas grandajn flankojn kaj alternativajn interojn por elekti. La mustardo-terpomita salato - kun ĝiaj mashedoj kaj pecoj da malmola ovo - estas ŝatata ŝatanto. Frapita en la dekstra kombo de mustardo kaj majo, ĝi estas lumo sufiĉa por parigi kun plena karna plado sen voli vin forpeli el la loko. Amikaj grandecoj estas grandegaj, do pretas dividi.
06 de 07
Rostokrado de Pinkerton
La Rostokrado de Pinkerton ne estas nur la plej bona rostokrado en la Heights-areo. Ankaŭ estas lumturo. Dum la amasaj inundoj kaŭzitaj de Uragano Harvey en aŭgusto 2017, Pinkerton restis malfermita tra la ŝtormo por proponi varman kaj sekan lokon por kunvoki lokulojn por eliri el la domo, ĝui varman manĝon kaj esti inter amikoj dum malfacila tempo en la historio de la urbo.
Ĉiu, kiu paŝas interne, povas vidi, ke la posedanto kaj kasmastro Grant Pinkerton havas tiom da amon por manĝaĵo, kiel li faras por siaj najbaroj. Ĉiuj karnoj kaj flankoj estas preparitaj de nuklea tago ĉiutage de amataj familiaj receptoj. La rizo de fromaĝoj de jalapeño estas precipe provo, ĉar la krea, iomete gooey-rizo havas iom bonvenan piedbaton. Finu ĝin ĉio kun peco de la stela banana kuko sur la korto, kaj vi estos en kokala ĉielo.
07 de 07
La Brisket House
Por bona rostokrado ĉe bona prezo, malfacile venkas The Brisket House. Lokita en la Uptown / Galleria areo de Houston, ĉi tiu komforta, ne-frills-restoracio fariĝis regula regado por lokuloj serĉantaj sian riparon de jalapeĉa kolbaso aŭ tiris porko.
Same kiel ĝiaj porcioj, The Brisket House ne malhelpas la nombro de flankaj elektoj. Krom la bazajxoj, vi povas akiri iomete pli sanajn elektojn kiel mashed batato aŭ domon-saladon. Sed la bakita terpomo estas la plej ŝatata inter multaj loĝantoj. Akiri ĝin ŝarĝita kun dolĉa kremo kaj fromaĝo, aŭ plenigita per via elekto de rostokrako. Efektive, ĝi povas esti manĝo en si mem.