La somera sezono en Long Island alportas amasojn de strandaj amantoj al ĝiaj ĉirkaŭ 118 mejloj de marbordo. Sed, por manĝeblaĵoj, ĝi estas la vojo al la strando, kiu tenas la ĉefan altiron: la marbukon. Ĉi tiuj rampaj vojoj en la vojoj servas freŝajn lokajn kaptojn, fiŝkaptajn fiŝajn fritojn, kaj hazardan marbordon, kiu nur povas havi en la gloraj someraj monatoj inter majo kaj septembro.
01an de 07
Clam Bar, Napeague
James Leynse / Kontribuanto / Getty Images Sur la longa haulilo tra la Hamptons tra trafiko-pritraktata Montauk Highway, ĉi tiu supera marĝa festo estas kroĉaĵo por, vi konjektis ĝin, klamoj. Flavaj blankaj pluvombreloj donas ombro al la dekduo aŭ tiel subĉielaj manĝeblaj tabloj, kie multaj lacaj urboj pasas al la haltigo por marŝi riparanta siajn veturilojn. Sed, ĉi tiu marĉa kuklo ne estas nepre nur stara. Kontraŭe, Clam Bar tenas sian propran manĝon, danke al ĝiaj freŝaj lokkreskitaj fiŝoj, kiuj faras menuerojn kiel palinaj macaronoj kaj fromaĝoj, kraditaj glavo, kaj "Montauk Pearl" ostroj speciale bonkoraj. Clam Bar malfermiĝas inter junio kaj septembro.
02 de 07
Clam-Trinkejo ĉe Ponto-Mara, Bayville
Ĉirkaŭvoje en la Ponto-marbordo de Bayville, ĉi tiu marborda marbordo estas iom-konata gemo, eĉ al multaj loĝantoj. Mastroj estas servataj sur kovritaj pontoj aŭ rajtas trinki kaj mordi de la malgranda tiki-stango. La ne-frills-menuo enhavas simplan aviadilon: alvokoj (krudaj, bakitaj aŭ frititaj), frititajn kalmarojn, krabajn kukojn, palinojn, kaj hamburgerojn kaj sandviĉojn. La karnoplena palinuro ruliĝas ĉi tie estas fervora preferata kaj la paca agordo, ke ĝi valoras la domaĝon por tagmanĝo aŭ sunsubiro. Ankaŭ ekzistas muziko en vivas ĉiun merkredon nokte de 6 ĝis 9 pg en somero.
03an de 07
Southold Fish Market, Southold
Southold Fish Market La Suda Fiŝa Merkato de la Norda Forko tiras duoblan devon kiel mariska merkato kaj kruĉo. La substanca manĝado aŭ eltira menuo, skribita sur nigraj kartoj malantaŭ la vendotablo, kovras la gamuton de la kutimaj preferitajĵoj, kiel frititaj alklamaj strioj (tre tre bonaj ĉi tie), vaporitaj mituloj kaj lokaj malgrandaj kololetoj, al iuj pli interesaj eroj, kiel fiŝo, kovrilo kaj ĉiutagaj specialajĵoj, kiel grillata strio kun sako de kokoso. Ni rekomendas iri al la plagaj ebloj kiel la mahi mahi tacos kun avocado-saŭco super la frititaj alternativoj, ĉar la fiŝoj ĉi tie garantias freŝajn. Kavaj sidlokoj inkluzivas internajn tablojn kaj subĉielan piknikon. Ankaŭ estas malgranda trinkejo ene de servado de bieroj kaj lokaj Norda Forkaj vinoj. Vera averto: ordonoj estas anoncitaj ekstere per laŭtaj laŭtaj parolantoj dum landa muziko ludas ripete.
04 de 07
The Shack, Centroporto
La Kavo Ĉi tiu raŭka malgranda vojo-kruĉo estis servanta solida marisko kaj spektaklan kurboplenan scenon ekde 1980. Lokita sur 25Al en Centroporto, tabulo de plataĵo kun lumoj, plenmano da piknikaj tabloj, kaj ŝtonita parkado, inkluzivas The Shack. La populara somera manĝo altiras ĉiujn vivojn (inkluzive de granda biciklanta amaso) por sezonaj bieroj kaj marbordaj komfortaj manĝaĵoj kiel bubalo-kalamaro, bieta bato kaj fendetoj, kaj bela baktaĵo BLT. The Shack estas malfermita majo ĝis septembro de 11am ĝis 9pm.
05 de 07
Flo Famous Luncheonette, Blua Punkto
Flo Famaj Luncheonette Lokita nur unu blokon de Corey Beach en Blua Punkto, ĉi tiu eta marĉa kruĉo estas longtempa ŝatata somero. La agordado de flosoj kaj pikniklokoj de Flo desegnas somerkamojn por siaj escepte bonaj krajaj strioj, ŝlimaj ruloj kaj glaciaĵoj, same kiel ĝi havas ekde 1926. Pli ĵus, la kruĉo malfermis malĉefan lokon ĝuste ĉe Corey Beach, Floasis, kiu Ellaboras meksikajn stratajn manĝaĵojn kaj akvajn bovojn. Bonuso: Flo ankaŭ havas manĝaĵon, kiun vi povas lui por via venonta somero. Flo estas malfermita 10am ĝis 10pm ĉiutage, de Memorial Day to Labor Day.
06 de 07
Crabby Jerry, Greenport
Crabby Jerry La urbo de Waterford de la Norda Forko estas granda somera celloko (legado: ĉarma historia urbo, elegantaj restoracioj, belaj butikoj, akvoparko kaj karuselo, facila aliro al Shelter Island trans ferry kaj kelkaj marinoj). La limŝtono Claudio's Restaurant kaj Clam Bar allogas grandan buŝantan homamason al ĝia kaŝejo en somero, same kiel ĝia malgranda fratino, Crabby Jerry, ĝuste trans la risorto. Ŝipoj de barkado ĉirkaŭas la koridon kaj bluan tendon kovras la plej multajn sidejojn. Ĉu vi alvenos per boato aŭ piedo, amuzas koktelojn, vaporitan kalmon, kultuŝu salikojn, bakitajn kalikojn, kaj salatojn, kun nigraj fiŝoj, igas ĉi tiun kudron ideala haltigo por somero de la mariskoj. Crabby Jerry estas malfermita Memorial Day tra septembro, 11:30 a.m. ĝis 7 p.m.
07 de 07
Lobster Roll, Amagansett
Lobster Roll Neniu listo estus kompleta sen la ĉefa kuro de kvar-jardeko de Amagansett, ĵus farita eĉ pli fama kun regulaj aperoj en la serio de HBO The Affair . Ankaŭ konita kiel lunĉo, kiel lia neona signo sugestas, la diner-slash-shack faras rapidan komercon malgraŭ Hamptons-prezoj kaj eĉ ofertas gluten-liberajn menuojn kaj paleksajn eblojn. La nombruliga palmo estas deviga provo, farita per 100 procentoj de malvarma akvo (kvankam multaj plendas ke ĝi frapas aŭ maltrafas malfrue), kune kun la tempura fritita fiŝo "pufistoj".