Kie Trovi Eŭskan Manĝaĵon en Reno

Tradicia Manĝaĵo, Familiala Stilo Tabeloj Testamento al Pasinteco

Eŭskoj estas la vilaĝoj de la Pireneaj Montoj-regiono de norda Hispanio kaj suda Francio. Reno kaj aliaj neĝataj urboj kiel Winnemucca kaj Elko havas signifajn eŭskajn loĝantarojn. La Centro por Eŭskaj Studoj estas ĉe la Universitato de Neĝado ĉe Reno. Eŭskaj enmigrintoj venis al Neĝado por labori kiel rankaj manoj tendantaj ŝafojn, kaj eŭskaj hoteloj ofertis ĉi tiujn enmigrintojn familiarajn mediojn kaj manĝaĵojn kaj homojn, kiuj parolis sian lingvon. Multaj el la ĉambroj estis super restoracioj, kie la enmigrintoj kolektiĝis por manĝoj familiara stilo. Tiu tradicio okazas en multaj el la eŭskaj restoracioj de Reno.

Eŭska restoracio menuo povus inkludi ĉifron de tipaj eŭskaj pladoj, kiel ŝafido, rostita ŝafido, paelo, eŭskaj faboj, skampi, kuniklo, steko, ŝafido kaj porkaj kokoj, broĉoj, trioĉoj kaj dolĉajxoj. Kiel vi povus atendi, iuj el ĉi tiuj pladoj estas akirita gusto. Stammarko de eŭskaj restoracioj estas Picon-punĉo, kombinaĵo de grenadino, klubofodaĵo, brando kaj Ameriko kaj ornamita per kojo de citrono. Ambaŭ ĉi tiuj restoracioj asertas, ke iliaj estas la plej bonaj.

• 01an de 02

  Ludoviko 'Eŭska Angulo

  Louis Erreguible enmigris de Mauleon, Basenoj-Pireneoj, Francion, al Reno kaj laboris kiel kuirejo ĉe lokaj restoracioj antaŭ ol li kaj lia edzino, Lorena, malfermis la Basqueran Angulon de Louis en 1967. La «Eŭska Angulo de Louis estas ĝuste oriente de la centro de Reno ĉe Kvara Strato kaj Evans Avenue sur la malalta planto de la malnova Eŭska Hotelo. En la eŭska restoracio tradicio, manĝaĵo estas servata familio-stilo, kun sidlokoj sur benkoj ĉe longaj tabloj. Se estas ĉambro, alia partio povus fini dividi vian tablon kaj helpi transiri la manĝaĵon. Ĉiuj servantoj estas vestitaj per aŭtentikaj eŭskaj vestoj. La eŭska angulo de Louis estis honorita kiel la plej bona eŭska restoracio en Neĝado kaj nomiĝas sin kiel "hejmo de la mondfama Picon-punĉo".

• 02 de 02

  Sankta Fido-Hotelo

  La malnova Hotelo de Sankta Fido estas en la ombro de la plej novaj hoteloj de la centro de Reno, kio faras ĝin tre proksime de ĉiuj. Ĝi estas familia posedata komerco, kiu estis ĉirkaŭ meze de la 20-a jarcento. La Hotelo de Sankta Fido servas familiaran stilon kaj estas konata pro ĝia terura Picon-punĉo.