La plej bona urbo de Ameriko estas hejmo de iuj belaj metiaj bretoj
San Diego estas ĉe la avangardo de la arta bierfarejo. La urbo havas kreskantan kaj konstante kreskantan kaj bone-konsideritan mikromerigitan komunumon. Dum novaj bierfarejoj malfermiĝas ĉirkaŭ San Diego la tutan tempon, ekzistas iuj, kiuj staris la provon de tempo kaj fariĝis gravuloj de la San Diego-bierfarejo. Jen la plej belega arta bierfarejo de San Diego.
01 de 06
Stone Brewing Kompanio
Stone Brewing Company en Liberty Station. Gina Tarnacki Vi devos doni propojn al bierfarejo kies kresko al konateco rajdis sur biero nomata "Arrogant Bastard Ale". Sed klara nomo estas la normo por bierfarejo, kiu valoras ĝiajn lupolojn, kaj Stone Brewing Company en Escondido konstruis rokon-solidan reputacion kun ĝia linio de bonega breĉaĵo. La bierfarejo komenciĝis en 1996 fare de bieraj amantoj Steve Wagner kaj Greg Koch kaj evoluis en unu el la ĉefaj bieroproduktantoj de San Diego. Ŝtono de ŝtono de ŝtono ŝprucas de ĝia linio de spuroj de ŝeloj kiel Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, kaj multaj pli. Lia ĉefsidejo en Escondido ankaŭ prezentas mirindan restoracion de la Stone World Bistro & Gardens. Ĝi ankaŭ havas restoracion en Liberty Station en Point Loma kaj la San Diego Flughaveno pli gustumĉambro en Oceanside.
02 de 06
Karl Strauss Brewing Company
Ĝi estis la biero, kiu komencis la mikroman movadon en San Diego en 1989 kiam malfermiĝis la unua brewpub en 50 jaroj. Karl Strauss Brewing Company estas la nomo de renoma majstro-bukisto kaj kuzo al la fondintoj de la bierfarejo, Chris kaj Matt. Ili enlistigis la kompetentecon de Karl kaj fondis artan bierfarejon, kiu estas precipe San Diego, kun linio de bieroj kiel Woody Gold, Ruĝa Trolley Ale, Turo 10 IPA kaj Endless Summer Light. Karl Strauss nun havas lokojn en Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa, kaj Universala Urbo.
03 de 06
Pico Haveno Brewing Kompanio
Pieda Haveno estas ia stranga nomo por biero (ne tiel raraj nomoj por metiaj bukedoj estas nekutimaj), sed ĝi havas senton, kiam vi konsideras, ke la Pieda Haveno ankaŭ estas restoracio servanta supre - vi konjektis ĝin: pico. La restoracio de Pico-Porto malfermiĝis en 1987 en Solana Beach kaj la posedantoj komencis bukadon de biero kiel hobio kaj servis sian unuan manfaritan bieron en 1992. Piedoj de Pied-Haveno gamas el malpezaj aroj kaj perfekta por somera tago ĝis pezaj arboj perfektaj por montri vian bieron palato.
04 de 06
Kompania Informo Kompania Nomo Green Flash Brewing Company
Nomita pri la fenomenoj, kiuj okazas ĉe la marbordo ĉe la sunsubiro (ne, mi ne spertis unu), Green Flash Brewing Company produktas alineon de hoppy-ales. La gustumiĉambro situas kokan magazenon kun longa trinkejo kaj invitanta bieron-ĝardenon. Manĝaĵaj kamionoj ofte sidas ĝis la biero-ĝardeno, por ke vi ricevu iom da kruĉo por manĝi kun via biero ĉe la piknikaj tabloj en la biero-ĝardeno. Green Flash havas filmon "Beer First", kiu rezultigis en specialajn kaj inventajn specialajn artojn, komencante kun sia originala breĉo, la amata West Coast IPA.
05 de 06
Kompania Informo Kompania Nomo Ballast Point Brewing Company
Ballast Point Brewing Company ricevis siajn komencojn kiel la vendejo Home Brew Mart por kuraĝigi bonajn hejmajn kruĉojn kaj poste kreskis en sian propran etikedon. La fondinto ankaŭ amis fiŝkapti, tiom multaj nomoj de bieroj de Ballast Point estas inspiritaj de fiŝoj. La bierfarejo komenciĝis en 1996 kaj hodiaŭ ĝi havas kvin gustajn ĉambrojn, kiujn vi povas viziti, situanta en Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula kaj la Home Brew Mart en la Linda Vista-kvartalo de San Diego. La Kalifornio Kolsch kaj Kalifornio Amber estas popularaj breĉoj. Do estas la Sculpin IPA, kiu branĉis ekstere en la Ananaso Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA kaj Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Nigra Marlin Porter kaj Wahoo Wheat Beer laŭlonge de San Diego.
06 de 06
Alesmith Brewing Kompanio
Eble ne havus la profilon, ke Stone aŭ Karl Strauss bierfarejoj havas, sed Alesmith Brewing Company havas sian propran rabidon sekvantan. Ĝi ankaŭ havas novan artfestan bukadeston, kiu malfermis en 2015 en festado de sia 20-datreveno. La ĉefsidejo troviĝas en Mira Mesa kaj prezentas belan novan gustan areon kaj novigan breĉan sistemon. Kiam vi gustumos, vi malkovros diversajn manfaritajn aĵojn, kiuj ludas malmolajn forgesojn de nomoj kiel My Bloody Valentine, Old Numbskull, kaj Wee Heavy. Multaj el la biero de Alesmith estas inspiritaj de eŭropaj bukedoj.