01an de 02
Palaco Copacabana, Rivero de Janeiro, Brazilo
Foto ĝentileco de Copacabana Palace. La Cipriani ĉe la Copacabana Palaco pripensas la evoluadon de la mítica hotelo, malfermita en 1923, ekde ĝia aĉeto de Orient-Express en 1989. La Cipriani estis unu el la plej bonaj elektoj de Rio-de-Ĵanejano por bela itala kuirejo ekde la 1990-aj jaroj, kiam ĝi anstataŭigis Bife de Ouro - la Oran Steakon - kiel la ĉefa restoracio de la hotelo. La Copacabana ankaŭ havas la riĉejon Pérgula Restaurant, same kiel du trinkejojn.
En 2011, la restoracio estis plene rediseñita. La franca arkitekto Michel Jouannet, ankaŭ respondeca pri laboro en Hotel Cipriani kaj la renovigo de la alia Orient-Express-establo de Brazilo - Hotel das Cataratas, ĉe Iguaçu Falls - alportis venetian flair en la ambiance.
Luzaj detaloj inkluzivas Fortuny-lampojn, akvarelojn prezentantajn scenojn de Venecia, plafonaj lampoj rekte el Hotelo Cipriani-gasto kaj sur la ampleksaj fenestroj, kiuj rigardas la palacon de Copacabana, blankaj ŝuoj, kiuj rememorigas tiujn ĉe la kafoj de Piazza San Marco .
La ambienta rezulto, sufiĉe romantika, miksas bele kun la ĝenerala hotelo, kiu profitigis de kelkaj renovigoj ekde la fruaj 1990-aj jaroj kaj faris la plej grandan parton de la originala dezajno fare de franca arkitekto Joseph Gire - kiu, siavice, inspiris en mirindaj hoteloj kiel ekzemple Le Negresco en Niza .
Kuirejo ĉe la Cipriani:
Luca Orini estis la nova chef de Cipriani ekde 2013. Ĝi antaŭe laboris ĉe la Grand Hotelo Timeo de Orient-Express en Taormina , Italio.
En februaro 2014, la kuiristo debutas novan menuon, kiu reflektos sian nuntempa sektoro kaj sian informon pri brazilaj preferoj.
Novigoj inkluzivas ekzekutman tagmanĝon.
Vestita kodo: Elekta hazarda
Infanoj sub 10 ne rajtasRezervoj:
Voku aŭ retpoŝtajn nutraĵojn.bebidas@copacabanapalace.com.br
Libru interretanAdreso:
Palaco Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rivero de Janeiro - RJLuksaj kaj Epikuraj Spertoj pri Mondaj Vojaĝoj:
- Luksa Vojaĝo
- Kulinara Vojaĝo
02 de 02
The Chef's Table ĉe la Cipriani Restoracio
Foto ĝentileco de Copacabana Palace. Kun nur ses sidlokoj, la Chef's Table ĉe la Hotelo Cipriani Restoracio lokas manĝojn ĝuste ĉe la kuirejo por manĝo preparita de chef Luca Orini. La gustuma menuo estas parigita de la sommelisto de la restoracio kun vinoj el la bela kelo de la restoracio.
Je la fino de la manĝo, vi ricevas personecigitan menuon subskribita fare de chef Finamore.
La tablo povas esti rezervita por unu al ses gastoj ĉe R $ 500 per persono, plus 10% da imposto.