Gerry Klaskala, chef kaj mastro de Aria, dividas siajn plej ŝatatajn makulojn en Atlanta
Ni reen kun nia serio Inside Atlanta-ĉiun semajnon, ni sidas kun influaj loĝantoj por paroli pri kio Atlanta signifas al ili. Hodiaŭ ni babilas kun Gerry Klaskala, chef-posedanto de Buckhead's Aria . La aliaj asertoj de famo de Klaskala inkluzivas diplomiĝadon de la Kulinara Mezlernejo de Ameriko, kunulo de Canoe in Vinings kaj ricevante sian premiitan gastronomion en grandnivelaj publikigadoj (pensu Bon Appetit, The New York Times, Usono Hodiaŭ, Esquire kaj multaj pli! ) Kiel fondinto chef de Atlanta Food and Wine Festival kaj membro de la Komitato de Ĉefministro de Vidalia Onion, Klaskala asertas profundajn radikojn en Atlanta.
Ni hodiaŭ ricevas ĝiras de The Big Peach, stirita de Klaskala mem.
Mi vivas en ... Sandy Springs, kio signifas, ke mi preskaŭ povas iri al Atlanta en 20 minutoj.
Mi deziras, ke homoj sciis ... se vi laboras malmultajn horojn, Atlanta ne havas problemon de trafiko. Mi lasas la domon por labori je la 9a.m., kaj mi lasas laboron por iri hejmen kutime 9:30 pm aŭ poste, [do] mi neniam spertas sidantan en Atlanta-trafiko.
Vi povas trovi min ... hejme kuirante ŝtormon por familio aŭ amikoj (kiam mi ne estas ĉe Aria-kiu malofte).
Estas vespermanĝo, mi direktas sin al ... Kevin Rathbun Steak, kiu estas la veturo por la plej bona bistejo ĉirkaŭe; Gu's Bistro estas plej bone por la seka fritita melongeno kaj malvarmaj nudeloj [redaktoro: Gu's Bistro ekde fermiĝis, sed vi povas trovi la manĝaĵon de chef Gu en la Strato de Krog Street - lia stalo nomas Gu's Dumplings.]; Sotto Sotto estas bonega por pasto; Iru al Kanuo por la plej bona brunch en la urbo; Se vi volas eliri el urbo, konduku al 5 kaj 10 en Ateno por iom bongusta kuirejo '(mi aŭdas, ke la futbalo ankaŭ estas sufiĉe bona).
Horloĝo batas la 5-a horo, mi trinkas ... Jack Daniels, zingibro kaj elpelo de kalko, mia iro al. Mia preferata trinkejo en la urbo estas Kimball House, kie vi povas nur ricevi la specon de trinkaĵoj, kiujn Miles Macquarrie kaj lia ŝipanaro faras.
Se mi devis resti en hotelo, mi esplorrigardus ... The St. Regis in Buckhead. La servo estas mirinda [Noto: Klaskala estas ankaŭ konsilanta kuiristo ĉe Atlaso, kiu loĝigas ene de la hotelo].
La plej bona sekreta sekureco de Atlanta estas ... Highlands, NC. Ĝi estas la plej bona konservata somero sekreta en Atlanta. Ĝi estas nur du horoj for kaj 10-15 gradoj pli malvarmeta. Se vi iros por la unua fojo, veturante de la okcidento; de Franklin, NC sur Itinero 64. Ĝi estas kiel Yosemite National Park en la Orienta Marbordo.
Kiam mi ludas turiston, mi iras al ... Ŝtona Monto . Mi ŝatas montri al miaj gastoj Atlanta per migrado al la supro kaj kontrolanta la vidon. La Atlanta Botanika Ĝardeno lasos vin plena de Atlanta fiero, kaj mi estis en la Kartvelia Akvario tiom multe da fojoj mi konas ĉiujn fiŝojn laŭnome.
Mi surmetas mian ŝviton ... aŭ ĉe Cochran Shoals sur tri mejlinda natura marŝado laŭ la Chattahoochee Rivero, aŭ mi marŝas la Beltline kaj rigardu mian urbon.
Mi amas elspezi mian monon ĉe ... Sude de Merkato en Peachtree Hills. Ĝi havas la plej freŝajn aĵojn.
Rakonto de Taylor Cromwell. La sperta Atlanta pri Travel, Kate Parham Kordsmeier , povas esti atingita en twitter @KPKords aŭ per retpoŝto ĉe k pkords @ gmail.com . Ne forgesu ŝati nin en Facebook kaj sekvu nin en Twitter kaj Pinterest .