Ĉe Del Dotto, la vinicxardenoj opinias, ke la barelo estas grava, kaj iliaj turnejoj. Ili proponas similajn spertojn en du lokoj de Napa Valley.
La Sperto ĉe Del Dotto
Sur vojaĝo de Del Dotto, vi ne gustumos plene maljunan vinon el botelo. Anstataŭe, vi montros rekte el la bareloj. Vi povas ĉesi inhali la mirindan aromon de malplena barelo. Via gvidinstruisto uzos vinon "ŝteliston" por desegni specimenojn el vinbalaroj por ke vi gustumu.
Depende de via gvida gvidilo, via turneo povas varii. Vi eble esploros la saman fermentitan vinberujon en malsamaj tipoj de kverko, malkovrante gustonajn diferencojn alportitajn per ligno. Aŭ vi povus gustumi malsamajn bazajn vinojn (saman vinberon, malsaman jaron) en la sama tipo de ligno, malkaŝante la kontribuon de vinberoj.
Kio estas mirinda ĉe Del Dotto Vinejoj
Ununura fokuso de Del Dotto pri kiel la barelo efikas la vinon, kiu aĝas en ĝi, estas unika. Eble estas la unuopa informa itinero, kiun mi iam faris pri vino-fabrikado , pro tio, ke tiu glaso da vino antaŭ mi eliris gustumante la vojon.
La historiaj kavernoj estas fascinaj kaj intimaj . La galerio de vinoj en St. Helena estas pli bela, plena de marmorformaj statuoj kaj similaj. Ambaŭ amuzas viziti.
La ĝiras finiĝas kun la finfina vino-kuniĝo: vino kun ĉokolado . Vi ankaŭ havos ŝancon montri iliajn havenojn. La loko de St. Helena eĉ servas multekostajn partojn de freŝa bakita pico.
Del Dotto Estos Granda Por Vi Se:
Se vi amas lerni pri vinoj, kiel ili estas faritaj kaj kiel la procezo influas la produkton, Del Dotto estas necesa. Kelkaj el miaj amikoj de vino venigas iliajn snootajn nazojn kiam mi parolas pri kiom la barelo efikas la vinon, kiu havas en ĝi, sed ne tiel. Provu ĝin kaj vidu, kion vi povas lerni anstataŭe.
Se vi amas ĉokoladon, vi ankaŭ ĝuos la vinojn kaj ĉokoladojn, kiuj ne facile facilas fari bone.
La Vinoj ĉe Del Dotto
Del Dotto Produktas havenon, ankaŭ Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot kaj Sangiovese.
La revuo Wine Spectator donis la punkton de 93 Cabernet 93 de Del Dotto, kaj ilia Cabernet Franc akiris poentaron de 92. En 2014, Robert Parker kvalifikis sian 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon kaj ilia Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon ĉe 98-100 punktoj .
Kion Aliaj Pensas Pri Del Dotto
Reklamantoj de la Dotto donas al St. Helena lokajn altajn rangojn, ofte parolante pri kiel la konstruaĵo kaj pri la barelo gustumas en la kavernoj. Aliaj estas forigitaj de la ĉirkaŭaĵo, dirante, ke ili pensis, ke ili estas en La Fruktodonaj ebenaĵoj.
Ilia loko de Napa ankaŭ estas bone taksita, kun multaj komentoj pri la kandelitaj kavernoj.
Ambaŭ lokoj ricevas 4 stelojn el 5 ĉe Yelp.
Rigardu la recenzoj de la loko de St. Helena ĉe Yelp. Recenzoj por la loko de Napa ankaŭ estas haveblaj ĉe Yelp.
Kion Vi Devas Scii Antaŭ ol Iri
La turneo kaj barelo-degrado estas per nomumo nur.
La du lokoj de Del Dotto havas tre malsaman ambience.
La historiaj kavernoj, manoj fositaj en 1885 situas en la historia Hedgeside Distillery Building tuj ekster la urbo de Napa. Ili havas komfortan kaj terran senton.
La loko de St. Helena donas al la menso palazzo veneciana kie inkluzive la etaĝoj estas pavimentadas en marmoro. Iliaj kavernoj estas pli grandaj, kun pli da itineroj en ili samtempe. Mi preferas la simplecon de la historiaj kavernoj.
Vi ne vidos la disbatilon, la fermentajn tankojn aŭ la boteligan areon en ĉi tiu turneo.
Vorto de averto: Vi montros multajn vinojn sur ĉi tiu turneo, kaj ĉiu verŝado estas multega. Estas facile ebriigi, pli ol ĉe aliaj vazoj. Por konservi vin savas sur la veturado hejme, elektu nomumitan ŝoforon, kontrakti iun por preni vin ĉi tien, aŭ alveni kun plena stomako, prenu malgrandan sipon de ĉiu vino kaj soblo, kiam vi forĵetas la reston.
Vi ankaŭ devas konscii, ke la vinoj, kiujn vi gustos, estas ankoraŭ nematuraj kaj ne la rafinitaj, plene pretaj-al-trinkaj vinoj, kiujn vi povus montri en aliaj lokoj. Ne lasu vin forpeli vin - la sperto estas tute parto de lernado por estimi vinon kaj ĝui ĝin.
La Bazaj
La vinberbirdoj de Del Dotto kreskas en multaj vitkulturaj areoj, kaj ili havas pli larĝan gamon da vino variecoj ol iuj aliaj vazoj.
Ili produktas 400 ĝis 500 kazojn jare.
Alvenanta al Del Dotto Vitejo
Galerio de Dotto Vino
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Ŝoseo, Sankta Helena
Retejo de Del Dotto Wine Gallery
Historiaj Kavernoj en la urbo de Napa:
- Stiri norde sur Aŭtovojo 29 al Trancas-strato (ĉe la haltilo).
- Turnu dekstren sur Trancas Strato.
- Trapasu Silverado-Trail, kie Trancas iĝas Monticello Vojo.
- Direkti al Atlas Peak Road (ĉe la haltilo) kaj turnu maldekstre.
- Del Dotto estas sur la maldekstra flanko de la strato, ĉirkaŭ 1/4 mejlon laŭ la vojo.
Galerio de vinoj en St. Helena:
- Stiri norde sur Ŝoseo 29.
- Del Dotto situas okcidente de la vojo, ĉirkaŭ 500 yardojn norde de kie la fervojaj vojoj transiras la ŝoseon suden de St. Helena, inter Whitehall Lane kaj Zinfandel Lane
Kiel estas komuna en la vojaĝindustrio, la verkisto estis ofertita kun kompleta ĝiras por revizii Del Dotto Vineyards. Dum ĝi ne influis ĉi tiun revizion, ĝi kredas tute malkaŝi ĉiujn potencajn konfliktojn de intereso.