Vjetnama banjo ŝajnas sufiĉe simpla. Ĝi estas sandviĉo de viando (aŭ tofu), majonezo, pikitaj vegetaĵoj kaj freŝaj herboj sur franca baguette. Sed demandu iun ajn fervorulon pri ĉi tiu portebla fandado de francaj kaj sudorientaj aziaj kulinaraj tradicioj, kaj ili diros al vi: Ne ĉiuj bankoj mi estas egalaj.
Malsupre trovi la sep makulojn en Philo, kiuj ricevas la sandviĉon ĝuste, ĉu pro tanta marinado, justa ekvilibro inter varmego kaj dolĉa aŭ varma bagueto, tio estas egalaj partoj.
01an de 07
QT Vjetnama Sandviĉo
Bildo-kredito: Flickr / Gary Stevens Kun oranĝkolora pentraĵo garnante la murojn kaj nur paron da tabloj enen, ĉi tiu Chinatown-truo en la muro estas plej konata pro ĝia mola kaj floja pano. Malgranda varma kun nur dekstra kvanto de krizo, ĝi estas la perfekta veturilo por barbacoa porko aŭ lemongrasso tofu, ambaŭ amaskomunikiloj ĉi tie.
48 N. 10a St., Filadelfia, PA 19107; (267) 639-4520
02 de 07
Waffles malsagxaj
Freshly made waffles funkcias kiel la bazo de ĉi tiu manĝaĵa kamiono de 10 gourmetaj sandviĉoj, tri el kiuj prenas inspiron de la banhino. Spicita per nigra pipro kaj koriandro, porka ventro ŝtelas la spektaklon en la konvene nomata porko ventro banh mia waffle, eble la plej populara ofero de poŝtelefonoj
Diversaj kurbaj lokoj en Filadelfio; Vidu retejon por vendanta horaro
03an de 07
Reĝa Taverno
Unu el pluraj veganoj manĝas sur la menuo, la banhumilo ĉe ĉi tiu hipstero surpremita batita batato kun Bibb laktuko, karotoj, jikamaĵoj, jalapenos kaj pikloj daikon radikas. Frapado de cilantro aioli staras por la atendata majo kaj cilantro.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA, 19147; (215) 389-6694
04 de 07
Fu Wah Mini Merkato
Bildo-kredito: Flickr / Stacy Spensley Ĉi tiu mini marto en Cedar Park povus nur esti hejmo al la plej bona vegetara banhino de la urbo, amaskomforta kombo de mola marinita tofuo kaj kruĉaj pikritaj vegetaĵoj ene de rulo. (Konsilo: Petu kromajn jalapenos).
810 S. 47th St., Filadelfia, PA 19143; 215-729-2993
05 de 07
Pho kaj Kafejo Viet Huong Restoracio
Unu el kelkaj vjetnamaj restoracioj situantaj ene de la Wing Phat Plaza de Washington Avenue, ĉi tiu manĝoĉambro-stila loko servas longan menuon de ordo-laŭ-nombro da manĝaĵoj. Prezoj estas facilaj en la monujo, sed regulaj diras, ke ili volonte pagus pli por la kapo fromaĝo de Pho kaj Kafejo Viet Huong.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA, 19147; (215) 336-5030
06 de 07
Ba Le Bakery
Bildo-kredito: Flickr / Krista Ĉi tiu kruta ĉambro de kafejo kaj bakejo estis ĉefrolulo de Bela Vido ekde 1998. La longeviteco de Ba Le verŝajne pro ĝia impresa elekto de pretaj nutraĵoj, ĝiajn freŝe bakitajn kukaĵojn (ne saltas la sesamajn pilkojn), kaj, kompreneble, ĝia banhilo, kiu estas servata sur ĵus ekstere de la forno. Paro via kun bobelo aŭ vjetnama makula kafo.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA, 19147; (215) 389-4350
07 de 07
Kung Fu Hoages
Bildo kredito: Flickr / Meng Li Estas kelkaj aferoj, kiujn oni ne sciis pri Kung Fu Hoagies: unue, ĝi estas manĝaĵo, kiu estas nur "malferma" dum la semajnfinoj. Due, ĝi estas 100 procentoj vegetaraj, servanta limigitan menuon kiu listigas flankoj (vjetnama stilo fritita rizo, vegetaĵaro pho, pli) kaj tri prenas sur la banh. Ĉiu sandviĉo ricevas altan laŭdon, sed regulaj diras, ke la banhio sukcesas la sekvan nivelon kun Sriĉu.
Servantaj lokoj en Okcidenta kaj Suda Philly; (267) 344-6259