Akiru viajn Kuketojn, Kukaĵojn kaj Browniojn ĉe Ĉi tiuj Supraj Orientaj Flankaj Bakejoj
Se vi havas malfortecon por dolĉaj traktadoj, esperu la 6-trajnon al la Supra Oriento por viziti kelkajn el la plej bonaj bakejoj de la urbo. Vi trovos bongustajn cupcakes, mondklamajn brunajn, biskvitajn kukojn kaj kukaĵojn, kaj multajn aliajn bonkorajn bonkorajn bonojn.
Du Malgrandaj Ruĝaj Hensoj
1652 2a AveNov-Jorko, NY 10028-3110
212-452-0476
La Nigra Kuketo de Du Malgrandaj Hundoj alportos vin reen kaj denove al ĉi tiu komforta bakejo, plenplena de tradiciaj amerikaj favoritoj kaj manfarita sorĉaĵo. Fondita antaŭ dek jaroj (en Park Slope. La loko de UES alvenis en 2001) fare de Mary Louis Clemens kaj Christina Winkler, la Du Malgranda Ruĝaj Hensoj konstante forĵetas bonan bakitan bonon al la ĝojo de lokuloj kaj vizitantoj.
Tiuj serĉas kutimajn, mirindajn ornamajn naskiĝtagojn aŭ geedziĝajn kukojn trovos utilajn servojn por komplimenti la krea talento. Aldone al kuketoj kaj atentantaj tartoj kaj cupcakes, Two Little Red Hens "faras Nov-York-style cheesecake, kiu estas klasika kaj delikata.
Sed la insulin-kriz-reliefoj estas la Brooklyn Blackout Cake (Gooey-ĉokola genio) kaj la Ruĝa Veluro-kuko kun memorinda krema frostado. Kiel la agrabla Malgranda Ruĝa Kokino en la infana fabelo de infanoj, vi volos konservi ĉiujn viajn biskvitojn kaj bonŝanĝojn por vi mem post pruvi la bonvenon ĉi tie.
Payard Bistro & Patisserie
Avenuo Lexington 1032 inter 73 kaj 74a St.212-717-5252
Ĉi tiu nuntempa franca bistro kaj posh franca patiskejo estas senpaga por turistoj kaj loĝantoj serĉante klasikan Novjorkan manĝantan sperton. La eleganta ankoraŭ komprenebla interna David Rockwell estas la perfekta fikso por alta teo, romantika vespermanĝo aŭ lunĉo kun la sinjorinoj. (Provu la dekadencan, Dufoje Baked Upside Down Cheese Soufflé Kun Parmesan Kreza Saŭco Kaj Blanka Trufila Oleo.)
Payard estas fama por la brilaj kukoj de Francois Payard kaj altkreskaj desertoj. (En preferata epizodo de "Sekso en la Urbo", Miranda-obsesita ĉokolado troviĝas desegnita al la ĵetaĵo de Payard kiel kvazaŭ la patrino ŝipo nomis ŝian hejmon). La bistro-menuo de la plenuma chef Philippe Bertineau estas fenomena. Payard ankaŭ havas Kosher-kukojn kaj ĉokoladon.
Privataj partioj, inkluzive de bredadoj kaj aliaj specialaj eventoj estas bonvena, sed nepre rezervu monatojn antaŭen.
Bakejo de Glaser
1670 Unua Avenuo ĉe 87-a Strato(212) -289-2562
Glaser faras mian plej ŝatatan browniecon en la mondo. Ĉi tiu brownie distros vin de viaj problemoj, eĉ viaj gajecoj, ĉar viaj sentoj estas tiel konsumitaj de ĝia silka glata ĉokolado-perfekteco.
La Glaser-familio kuris sian bakistikon ekde 1902. Tri generacioj poste, la sincera amo de la Glasers de la najbareco egalas sian amon por bakado.
"Ni ankoraŭ vidas, ke la samaj familioj envenas ĉi tien," diras Herb Glaser, kiu kunlaboras la bakejon kun sia frato, John. "Unu kliento, Winnie, ŝi estas 96. Ŝi venas en la tuta tempo. Kaj ŝi sciigos al mi, ĉu mi levis la prezon pri io ajn. "
Kvankam Herbo kaj Johano kreskis laborante dum tempo en la bakistiko kaj lernis la sekretojn al la elstaraj biskvitoj kaj bakitaj varoj per osmosisoj, Herb havis multe malsamajn kaj preskaŭ kontraŭintendajn karierajn planojn kiam li estis en la kolegio. "Mi volis esti dentisto," li diras nefrue, kvankam mi povus diri, kiel li parolis, lia krea menso konvinkis svingajn desertojn, kiuj kontraŭstaras ĉion, kio signifas la Amerika Dental-Asocio.
Nigraj kaj blankaj kuketoj, barboj de deserto, la antaŭe menciitaj sorĉaj brunajxoj kaj manfaritaj kukoj estas ĉiuj kialoj por veni de ĉi tiu Unua Avenuo lumon por bakitaj varoj kaj antikva Nov-Jorko-ambiance.
Marta Francesa Kaŝtuko
1707 2a Avenuo inter 88-a kaj 89-a.212-360-0900
Mi vere volis ŝati ĝin ĉi tie, eĉ kun ĝia dingaj pintoj, enhavita de la brila flava "signo de Elaine" de la limŝtono de la Dua Avenuo al kelkaj metroj. Kun tri Starbucks furiozaj engaĝantaj en la najbareco, mi provas subteni la subdogon por mia sukero bezonoj.
Mi iris al Martha Frances en pluraj okazoj esperante senti komfortan, kvartalon. Mercuria posedanto Jan Vascarino havas kulturan sekvadon inter pli malnovaj denaskuloj de la Supra Orienta Flanko, kiuj venas por ŝiaj hejmaj kaĉokakoj (laŭvorte hejme, Vascarino forprenas sian apartamenton laŭ la strato). Martha Frances '7 "cheesecake kuras por valoro de merkato $ 28, kaj la prezo de 9" unu estas $ 53. Mi nomis Martha Frances plurajn fojojn, dezirante demandi al Vascarino, kio estis la sekreta ingredienco, kiu petis la signifan prezon pliigi, sed ŝi neniam revenis alvokoj por intervjuo. ( Noto: el ĉi tiu presado, nur la 7 "cheesecake vendas)
Se vi serĉas kalikon da kafo ($ 1.62-2.11) kaj bongusta kuketeto ($ 2.50) aŭ eĉ iom bongusta banano, vi trovos ĝin ĉi tie, sed ne nepre atendos bonan konversacion. Vi povus akiri malvarmeta glareco, se vi kuŝas ĉe unu el la tabloj por fini vian kafon - eĉ se vi estas la sola kliento tie. Male, vi povus peti "rigardi la butikon" per fraŭla Vascarino dum ŝi flustras el la butiko kun "rekte rekta." (Ĝi estas laŭ via morala fibro por ne eliri el la forlasita butiko kun koto kaj la kontenta registro)