Amu manĝaĵon, replenajn vibrojn kaj belajn scenojn? Gvidu al Arkansaso, kie vi trovos grandan mirindan kuirejon en unika maniero. Provu ĉi tiujn kvar manĝajn vojaĝajn spertojn, kiuj ricevos vin mergita en la plej bona parto de la manĝoĉambro de Arkansaso.
01an de 04
Lernu Kuiri kun Nederlanda Forno
Aleksandro Rubtsov La nederlanda forno estas la oficiala ŝtata kuirejo de Arkansaso. Do, kio estas nederlanda forno? Nederlanda forno ne estas kaldrono aŭ kaldrono. Anstataŭe, ĝi estas senpaga fandita hararo, kiu havas tri krurojn, kiuj provizas stabilan subtenon. La ŝipo estas metita sur supre karba fajro tiel ke la varmego de la karboj atingas la kaldronon. Pro tio ke la nederlanda forno enhavas malklaran kovrilon kaj varmegan sorĉitan feron, la poto funkcias kiel forno kaj kuiras manĝaĵojn tra la tuta vojo. Dum jarcentoj antaŭ la invento de la nederlanda forno, plej bakado estis farita en brikoj aŭ bakitaj argilaj fornoj, sed la malgranda grandeco de la nederlandaj fornoj konvenis la fruajn esploristojn kaj ĉasistojn, kiuj ekloĝis en Arkansaso.
En 2001, la senatano Joseph K. Mahony, II enkondukis la Senaton Bill 402 por designar la nederlanda forno kiel oficiala ŝtata historia kuirejo, kiu estis aprobita kaj subskribita en leĝo la 28-an de februaro 2001.
Hodiaŭ Arkansaso ampleksas ĉi tiun heredaĵon, ofertante multajn nederlandajn fornajn kuirilajn klasojn en la ŝtataj parkoj. Ĉi tiuj klasoj estas relative malmultekostaj, kiuj iras de senpagaj ĝis $ 20, kaj estas metitaj de la parkaj rangistoj, kiuj daŭre uzas nederlandajn fornojn en liberaj spacoj. Kuirejaj atelieroj estas monataj kaj la horaro troviĝas ĉe la retejo de Arkansas State Parks. Aŭ, konduku al la Ozarks Dutch Oven Group kie vi povas trovi pli da eventoj kaj kuiristoj.
02 de 04
Provu Squirrel, Buffalo kaj Possum Pie
Monda Ĉampioneca Sciuro-Kuirejo Sciuro, Bubalo, Kaj Posta Piedo? Jes, vi povas manĝi ilin en Arkansaso. Arkansaso komencis kiel ĉasistoj kaj daŭre havas grandan ĉasadon, kiu festas sovaĝan ludon kaj ĉasadon.
Ĉiu septembro, la urbo de Bentonville, Arkansaso gastigas Squirrel Cook Off, kiu festas la "montan kulturan heredaĵon" de la ŝtato, klarigas la fondinto Joe Wilson. Teamoj devas produkti pladojn, kiuj inkluzivas almenaŭ 80% de sciuro kaj unu flanka plado. Pasintaj teamoj faris scirajn pizojn, Kariban jarkan sciuron, Kaj sciuro #man? A printempa ruloj.
Se vi preferas pli grandan ludon, iru al Ratchford Farms, kie posedanto LC Ratchford funkcias sen streĉa rancho. Brutaro kaj bubalo estas levitaj milde kaj ne difektas la uzadon de brutoj kaj aliaj objektoj. La bubalo estas sovaĝaj bestoj, sed LC kaj liaj ŝipanoj administras ilin kun milda persvado kaj la uzo de traktadoj. Ratchford Farms estas konata pro ĝiaj jerkies kaj kolbasoj kaj vi povas aĉeti elk kaj bubaloŝranĉiĝon ĉe siaj bienoj aŭ en proksimaj vendejoj.
Dum ĝi povas perfekte manĝi sciuron kaj bubalon en Arkansaso, la posta kukaĵo ne vere fariĝas kun oposumoj. Possum pie estas fakte kremo-kukaĵo, kie la ĉokolado kuŝas en la centro de la kukaĵo, "ludante posedon". La kukaĵo troviĝas tra Arkansaso, kvankam Stoby's en Russelville kaj Conway estas du el la plej konataj purigiloj de ĉi tiu Arkansaso-traktado.
03 de 04
Eniru en la fromaĝon Dip
Manĝaĵo Fonta Bildo Arkansaso estas kredata kiel la naskiĝa loko de fromaĝo kaj la ŝtato havas gravan amon kun la necesa ludo de futbalo. Iuj historiistoj opinias, ke la restoracio de Tex-Mex, Meksiko Chiquito en Little Rokenrolo, unue inventis fromaĝon en 1935. Ilia fama fromaĝo estas ankoraŭ sekreta recepto, kvankam iuj verkistoj provis diveni la recepton.
Kiom da Arkansasanoj amas iliajn fromaĝojn? Ekzistas filmo bazita en Little Rokenrolo pri la fromaĝo, la Monda Cheese Dip Championship okazigas en Little Rokenrolo, usona Idol-venkinto nomumis ĝin sian plej ŝatatan pladon en sia hejmurbo de Conway, kaj eĉ eĉ Cheese Dip Trail markita de la Arkansas Tourism fako. Sekura estas diri, ke la fromaĝo estas esenca plado por provi dum Arkansaso.
04 de 04
Eat Big
mphillips007 En ŝtata famo por esti hejmo al la sobresxigita imperio de Wal-mart, ne estas surprizo, ke Arkansas estas hejmo al BIG-manĝaĵo. Komencu kun grandaj kuŝoj: 33-onza Porterhouse-steako ĉe Taylor's Steakhouse en Dumas, la plej granda-kiel-vi-deziras-bistejo ĉe Tamale Factory en Augusta, kaj la kolosa Rost-unua Bovaĵo ĉe la Kolonia Steakhouse. Aŭ provu la Excaliburger ĉe la Ozark-Kafejo en Jasper, kiu havas plenan bova hamburgeron inter du grilitaj fromaĝaj sandviĉoj, kiuj formas la "bulkojn". Ĉe Ed Walker's Drive -In en Fort Smith, vi povas provi Gigantan Kaŝanĝeron, kiu estas farita per 5 funtoj kaj tranĉas en okojn, por nutri familion de ok (aŭ unu nekredeble malsata). Por deserto, konduku al Burl's Country Smokehouse, kie vi povas trovi cinamo-rulojn, kiuj estas la grandeco de via kapo.
Por pli pri la amo de Arkansas pri granda manĝaĵo, kontrolu la stelan Arkansasan Brutaron de Kat Robinson.